アルファ化小麦を使えば、みずみずしいジューシーで美味しい餃子を作れる！

でも、水分を保持した餃子の餡のままで、餃子の皮に包まなければジューシーで美味しい餃子にはならないんです。だから、このアルファ化小麦を水分を保つための保水材として使用するんです。このアルファ化小麦は添加物ではない上に、コスト面でも他の保水性のある商材よりも、とても優れているんです。
調合ミンチを冷凍から冷蔵に戻して使用する場合に、多少ドリップが出ると思いますが、その際にもこのアルファ化小麦が効果を発揮します。
しかも、餃子を食べた時の食感もいい感じなので、これは使えますよ！