こんにちは！ケーフーズ浜松の榑松です。
餃子ビジネスに限らず、テイクアウトを含めた飲食店にとって、自分のお店の宣伝告知をどうするかということが、集客させるために必要なのですが、
本日、私達が宣伝告知に使っているフリーペーパー会社の営業さんから
「実は営業所が廃止になります。なので、今月以降廃刊になります」
という電話があり、非常にショックでした。
ケーフーズ浜松のある浜松にはフリーペーパーがそこまで数多くの種類がないので、ずっとそこに出し続けてたんです。
で、フリーペーパーって宣伝告知に効果があるのか、ないのかって考えると思うんですが、
以外に地方ですと効果があります。
実際、自分たちもここの餃子テイクアウトのお店を開業してから、フリーペーパーを使ったり、googleを使ったり、
いろんな形で集客してますが、フリーペーパーは結構根強いです。
フリーペーパーが置いてある場所から取ってもらうという形なのですが、新聞の折り込みと違って、そのときに見なかった方も、
どこかのタイミングで目にとまる、接触頻度を上げていくということでは、非常に効果があります。
人数統計は取りづらいのですが、しっかりと反応が取れているのは間違いないです。
昨年対比で考えると、相当来店客数が伸びています。
ここで大事になるのが、一回二回使って、あんまり効果がないからやめてしまうっていうのをやってしまうと、
効果が出る前にやめてしまうことになり、もったいないということになります。
継続して広告を出し続けて、内容は自分で考えて、お客様はどのように感じるのか、自分だったら美味しそうに感じるんだけど、文面がいまいちピンと来ないということがあれば、
いい見本となるものを切り抜きでとっておく、写メしておく、
それを参考に文面を変えてみる、写真を撮ってみるということを毎月やっています。
ずっと同じ写真・文面で広告を打ち続けずに、こういった試行錯誤を繰り返していくと、
「なんかいつもと内容違うな」
と反応してくれるお客様が非常に多いんです。
お客様の心理を考えてみて、そういったところを参考にしてみてください。
