餃子ビジネス売上アップ特集 | オリジナル餃子の餡作っちゃいます。

餃子ビジネス売上アップ特集

餃子ビジネスの売上アップにつながるあんなこんなノウハウを大公開！これを見て実践することで少しでも売上げアップにつなげてください！

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『オリジナル餃子の餡工場』を運営するケーフーズ浜松株式会社の代表取締役榑松が
餃子ビジネスのあれやこれやを赤裸々に動画で語ります！
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ビジネスサポートの内容と餃子ビジネスで気をつけるべき『味』

今日は我々がやっているビジネスサポートの内容と餃子ビジネスで気をつけるべき『味』についてお話ししたいと思います。ケーフーズ浜松では、新規に餃子ビジネスを始めたい方や業態変更で餃子に興味があると >>続きを読む

餃子ネット通販の考え方

最近ネット通販についてのご相談がありましたので、ネット販売で気をつけるべき部分についてお話ししたいと思います。ご相談があったのは飲み屋街にあるラーメン屋さんで、このご時世で非常に集客に苦しんで >>続きを読む

餃子屋さんのアフターコロナ経営戦略

今回は今までのビジネスモデルが通用しなくなった時のために何ができるか？ということについてお話ししたいと思います。ラーメン屋さんを含め、飲食店さんはコロナの影響で今まで通りの営業方針では苦労して >>続きを読む

餃子の皮の選び方

今日は餃子の皮についてお話ししたいと思います。餃子の皮は皆さん色々と考えて選ばれますよね。厚い皮がいい、薄い皮がいい、大きいサイズがいい、など色々と考えていると思いますが、餃子の皮を選ぶ上 >>続きを読む

オリジナル餃子試作の流れ

今日はどのように餃子を試作していくかについてお話ししたいと思います。お客様から「自分のお店のレシピで餃子を作ってほしい」というお問い合わせをいただいた場合、まずはお店の餃子のレシピを送って頂き >>続きを読む

餃子ビジネス5つの秘訣

今日は餃子ビジネスを行う5つの秘訣についてお話ししたいと思います。【秘訣その1：ターゲットを決める】 1つ目は「ターゲットは誰なのか」ということです。お店のターゲットは誰なのか、ここをま >>続きを読む

オリジナル餃子の制作依頼の内容と、制作の進め方！

今回はオリジナル餃子の制作依頼の内容と、制作の進め方についてご紹介します。ここ最近、3箇所から制作依頼が入ってきましたが、それぞれのご依頼は内容が異なります。今回は最近のご依頼の中から >>続きを読む

餃子にも季節感をもたそう！

今回はオリジナル餃子の開発で『季節感』についてを少しご紹介したいと思います。今ケーフーズ浜松でも季節に合わせたオリジナルの餃子の制作依頼が来ていますが、季節限定の商品というのはやはり人気があり >>続きを読む

餃子テイクアウトへの業態変更事例

今日は業態変更でうまくいったお店についてお話しします。今回、一例としてご紹介するのは関西圏にあるお店です。こちらのお店は元々餃子居酒屋を2店舗経営していて、コロナウィルスの影響が出る前の今 >>続きを読む

オリジナル餃子制作の流れ

今日はオリジナル餃子をどのようにして作っていくかについてお話ししたいと思います。まずお客様からお問い合わせをいただいたら、どのような餃子を作っていきたいのか聞き取りをさせていただいたきます。そ >>続きを読む