餃子ビジネス売上アップ特集

餃子ビジネスの売上アップにつながるあんなこんなノウハウを大公開！ これを見て実践することで少しでも売上げアップにつなげてください！
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『オリジナル餃子の餡工場』を運営するケーフーズ浜松株式会社の代表取締役 榑松が
餃子ビジネスのあれやこれやを赤裸々に動画で語ります！
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限定商品の告知ポイントとは
今日は限定商品の餃子についてお話ししたいと思います。 私たちは餃子屋さんで、餃子のテイクアウト専門店をやっています。 レギュラー商品として売っているメイン商品が１本、サブの商品が１本、そして1 >>続きを読む
店内でできるコロナ対策とは
今日はコロナ対策について、普段直営店の店内で自分たちが行なっていることについてちょっとお話ししたいと思います。 まず、店頭に立つスタッフは接客をする時に必ずマスクをしています。これは基本中の基本 >>続きを読む
店内BGMの選曲ポイントとは
今日は店内に流れるBGMについてちょっと豆知識をお話ししたいと思います。 アメリカのある統計によるデータで、とあるスーパーマーケットで店内に流すBGMをスローテンポな音楽とアップテンポでノリのい >>続きを読む
スタッフ教育のポイントとは
今日は私たちが行なっている教育について、お話ししたいと思います。 このコロナウィルスの影響が出る前の2月頭あたりから、 ケーフーズ浜松のスタッフにはコロナウィルスの影響で世界的な恐慌が起こ >>続きを読む
餃子のキャベツで注意するべきポイントとは
今日は餃子作りのキャベツの水分についてお話しします。 この5月の時期、キャベツが冬のキャベツから夏のキャベツに変わっていくので キャベツ自体の水分量が変化します。これによって餃子の味にも影響が出て >>続きを読む
不景気やパンデミックに強い飲食店経営のポイント
今日はコロナウィルスによる今後の景気の動向について、私の見解を私の顧問契約先である社労士さんの見解と合わせてちょっとお話ししたいと思います。 大手企業のレナウンさんの倒産ということでニュースで大 >>続きを読む
自分の作りたい餃子は売れない？！
今日は餃子の企画や味などのご相談の内容について、実際に今日お問い合わせいただいたホットな内容をご紹介したいと思います。 今回のご相談は「地場の野菜を使って何か商品を作れないかな？」というご内容で >>続きを読む
販促に効果的な写真・テキストとは
こんばんは。ケーフーズ浜松の榑松です。 今回は前回に続いて、商品の販促方法についてお話したいと思います。 商品ってそのもの自体を食べないと美味しさが伝わらない。 なので、絶対に一回は食べ >>続きを読む
餃子ビジネスへの業態変更の可能性とは
こんにちは！ケーフーズ浜松の榑松です！ 今日は、最近多い問い合わせの中で業態変更の仕方について自分が持っている考え方を説明したいと思います。 コロナウィルスの影響でここ最近、飲食店の業態変更の >>続きを読む
どの媒体で宣伝告知をしていくのがベストなのか
こんにちは！ケーフーズ浜松の榑松です。 餃子ビジネスに限らず、テイクアウトを含めた飲食店にとって、自分のお店の宣伝告知をどうするかということが、集客させるために必要なのですが、 本日、私達が宣 >>続きを読む
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