オリジナル餃子の餡作り職人のブログ

日々、現場で起こっていること、餃子のあんなこと、こんなこと、餃子を取り扱っている飲食業態についてなど、いろいろな情報を配信しています。
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ケーフーズ浜松株式会社が運営する『オリジナル餃子の餡工場』では、餃子に関するあれやこれやはもちろん、いろいろな飲食店さんとのお取引を通じて見える餃子業界についてなど、いろいろな情報をブログで配信しております。
餃子屋にお客さんを呼ぶ方法
餃子屋をやっていて、集客に困ったことはありませんか？ もしくはこれから餃子で開業を考えている方で集客方法を考えている最中の方もいると思います。 集客方法はたくさんありますが、それぞれに長所と短所が >>続きを読む
【餃子の集客方法】広告＆値引きの集客は要注意！
餃子専門店、ラーメン屋さん、餃子バルなどの飲食店で餃子を取り扱う時、集客の方法として ・広告を出す ・チラシを配る ・値引きをする というのは一般的だと思います。 ですが、これらの方法で集客 >>続きを読む
オリジナル餃子餡を仕入れるメリットとは？
オリジナルの餃子の製造を発注する場合、“オリジナル”の種類はざっくり2つに分かれます。 １つは新しい餃子を1から作りたい場合。 もう1つは、既に開発済みで店頭で販売・メニューに入れているオリジナル >>続きを読む
餃子餡の材料にこだわり有り！
私たちは手作り餃子・オリジナル餃子の餡を作る上で、素材にもこだわりを持っています。 食材のこだわりと聞くと「ブランド肉」「有機栽培の野菜」などが思い浮かぶかと思いますが、私たちはそれ以外の部分にもこ >>続きを読む
【餃子屋の集客方法】クーポンは有効か？
餃子屋を営む上で、集客は必須です。 そしてこの集客がなかなか難しい…。 どんな事が効果的で、何が失敗になるのか？という悩みのあるお店もあるのではないでしょうか？ ここでは私たちが直営している餃子 >>続きを読む
手作り餃子餡を仕入れるメリット7つ
餃子で他の店との差別化をしたい！ 手作り餃子をやりたい！ オリジナルの餃子を作りたい！ こんな気持ちがあって手作り餃子を始める方が多いと思います。 ですが店で自分達だけで作るのはナカナカ難しい >>続きを読む
ケーフーズ浜松は餃子餡作りのプロ！
餃子づくりでお悩みの方！餃子の取り扱いや新しく餃子でビジネスを始めたい方！ この“オリジナル餃子の餡作り職人のブログ”では、業務用の餃子や餃子ビジネスについてご紹介しています。 ですが、そもそもケ >>続きを読む
【餃子屋の集客】誰だって『限定餃子』に弱い
みなさん、『限定』という言葉に惹かれて何かを買ったことってありませんか？ 餃子に限らず、限定品と聞くとなんだかとても気になります。『限定』というワードにはものすごい魅力があると思うんです。 餃子を >>続きを読む
餃子開業に初期投資はするな！
新しいビジネスを始める時、商材についてそこまで詳しくないというのは普通だと思います。 調べても調べても、それまで扱ったことのない商品やサービスについてはわからない事の方が断然多いです。 餃子ビジネ >>続きを読む
餃子マシーン導入の注意点！
餃子の取り扱いを始めたい！新業態で餃子を始めたい！という場合、餃子マシーンの導入を検討する方も多いと思います。 店内で餃子を作る時に作業工程を楽にしたいという方もいらっしゃいますよね。 さて、この >>続きを読む
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