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オリジナル餃子の餡作り職人のブログ
日々、現場で起こっていること、餃子のあんなこと、こんなこと、餃子を取り扱っている飲食業態についてなど、いろいろな情報を配信しています。
オリジナル餃子の餡作っちゃいます。:
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ケーフーズ浜松株式会社が運営する『オリジナル餃子の餡工場』では、餃子に関するあれやこれやはもちろん、いろいろな飲食店さんとのお取引を通じて見える餃子業界についてなど、いろいろな情報をブログで配信しております。
餃子の効果的な販促とは?大事なポイントはコレ!②
餃子の販売促進として、販促にそもそも餃子を使うという手があります。 これは、餃子がメインの商品なのか?限定品を売りたいのか?餃子を販促アイテムをして使いたいのか? といった考え方によって餃子の売り >>続きを読む
餃子の効果的な販促とは?大事なポイントはコレ!①
餃子を扱う店舗にとって「餃子作り」に使う時間は全体のどのくらいを占めているでしょうか? 餃子を作るからには売れなくてはなりませんが、餃子は餃子でも目的によって販促方法は変わってきます。 餃子がメイ >>続きを読む
オリジナル餃子を成功させる秘訣、餃子のプロが教えます!
「美味しい餃子」と「そうでない餃子」ってどんな違いがあるのでしょうか? 食べる側からしてみれば当然美味しい餃子がいいに決まってますが、店舗で出される餃子について消費者は詳細に知ることができません。 >>続きを読む
餃子のすべてが知りたい!歴史~豆知識まで調べてみた!
万人に愛される餃子について、みなさんはどのくらい知っていますか? 美味しくて、いろんな種類があって、宇都宮や浜松の餃子が有名で…こんな感じでしょうか。 それだけ知っていれば十分「餃子ツウ」といえる >>続きを読む
こんなにあるの!?全国ご当地餃子大公開!
子供から大人まで、みんなが大好きな餃子! 中華料理店やラーメン屋のメニューの1つとしてだけではなく、今では餃子専門店や餃子居酒屋もできるほど餃子は人気のジャンルとして確立されています。 実は、本場 >>続きを読む
【現場レポ】オリジナル餃子の失敗事例&成功事例
今までオリジナル餃子のご相談やMEOのご依頼をいただいてきて、オリジナル開発が難しくて苦労したり製造方法に悩むことも少なくありません。 「あれ…?美味しくない…」という、いわゆる『失敗餃子』が出来上 >>続きを読む
【餃子のOEM】問い合わせ〜納品の流れはこんな感じ!
餃子を1から全部自分の店で作るか、冷凍餃子を使うか、手作り餃子を委託するか…餃子ビジネスを始める時には“餃子の作り方”にいくつか選択肢があります。 オリジナルの餃子をOEMで欲しいな!業務用に興味が >>続きを読む
OEMだからできる!オリジナル餃子の開発
自分の店でオリジナル餃子を出したい! オリジナル餃子で新しく店をやりたい! 新業態で餃子を検討中! …こんな時、オリジナルの餃子を全て自前で開発&製造するのは手間も時間もお金もかかります。 ま >>続きを読む
オリジナル餃子外注の利点【総集編】
ケーフーズ浜松ではオリジナル餃子の開発、製造と手作り餃子餡の製造等を行っています。 手作り餃子は間違いなく冷凍餃子とは比べ物にならないほど美味しいです。 しかし、美味しいだけがオリジナル餃子・手作 >>続きを読む
餃子職人のこだわり【手作り餃子総集編】
私たちケーフーズ浜松はオリジナルの餃子餡作りや餃子の餡の製造などを行なっています。 ここでは、その餃子餡作りのこだわりやポイントについてご紹介したいと思います! 【美味しい餃子の作り方・総集編】で >>続きを読む
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